كيف تعرف ان العسل مغشوش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيف تعرف ان العسل مغشوش

مُساهمة من طرف اينشتاين في الإثنين أغسطس 04, 2008 9:50 pm


#


بعض الناس يضع اصبعه في العسل ثم يرفعه للأعلى فإذا كان خيط العسل متصلا دل ذلك على أن العسل مغشوش وهذه طريقة غير دقيقة ‍‍‍ اليكم طريقة علمية أكثر دقة

ضع قليلا من العسل على ملعقة صغيرة ثم قم بتسخينه على النار فإذا كان العسل صافيا ( غير مغشوش ) فإنه يغلي بشدة ويشكل رغوة صافية . ‍‍‍أما اذا كان مغشوشا فإنه

يحترق مكونا مادة كربونية سوداء دلالة على وجود السكر فيه
avatar
اينشتاين
انشط كيميائيا
انشط كيميائيا

عدد الرسائل : 65
تاريخ التسجيل : 26/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جزاك الله خير الجزاء

مُساهمة من طرف ~ربي احبك~ في الخميس يناير 01, 2009 9:29 am

مشكوووووووووووووور يعطيك العافية اخوي
واحب اضيف اضافة بسيطة وارجو ان تسمح لى بذلك
________________________________________
معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد:

** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية. Smile

** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق

1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :


*************************

الصورة الأولى



عسل طبيعي لايذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاعالكوب.

الصورة الثانية


عسل نحلمضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجردامتزاجها بالماء البارد.


الصورة الثالثة
http://www.geocities.com/justnasser/hony2.jpg

نفس الخليطالسابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجهابالماء البارد.

الصورة الرابعة



شرابالسكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماءالبارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.


_ربي احبك_ flower
avatar
~ربي احبك~

عدد الرسائل : 52
تاريخ التسجيل : 24/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيف تعرف ان العسل مغشوش

مُساهمة من طرف dont enter في الأحد فبراير 08, 2009 5:42 am

شكرا لكم على المعلومات المفيدة

dont enter

عدد الرسائل : 36
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 08/02/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيف تعرف ان العسل مغشوش

مُساهمة من طرف معلمة الكيمياء في الأحد فبراير 08, 2009 2:34 pm

avatar
معلمة الكيمياء
اكثر نشاطا كيميائيا
اكثر نشاطا كيميائيا

عدد الرسائل : 359
تاريخ التسجيل : 01/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://modai.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيف تعرف ان العسل مغشوش

مُساهمة من طرف راشد الشرقيه في السبت يونيو 20, 2009 5:17 am

ماشاء الله ابدع طيب عندي معلومه زياده اذا تجمد العسل في الفريزر معناتها انه مغشوش واذا ماتجمد معناته تمام تقبل مروري تحياتي لك
avatar
راشد الشرقيه

عدد الرسائل : 19
تاريخ التسجيل : 05/06/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيف تعرف ان العسل مغشوش

مُساهمة من طرف G!RL في الخميس مارس 11, 2010 6:34 am

أخي في الله اينشتاين

أختي في الله ~ربي احبك~

شكرا لكم على المعلومات المفيدة و بارك الله فيكم

Smile
avatar
G!RL

عدد الرسائل : 115
تاريخ التسجيل : 12/01/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيف تعرف ان العسل مغشوش

مُساهمة من طرف amine198685 في الأحد فبراير 16, 2014 2:48 pm

شكرا وبارك الله فيك يا اخي على هذه المعلومات



وحفظك الله ان شاء الله

amine198685

عدد الرسائل : 1
تاريخ التسجيل : 16/02/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى